Golden Hour

INGREDIENSER

SÅDAN GØR DU

Bland gin og Golden Chai eller gurkemeje og lad det trække i 1 times tid. Smag på den og vurdér om den har taget god og meget smag af gurkemeje. Sigt ginen evt. gennem et kaffefilter og sæt den på køl. Kog vand op med sukker og honning til en sukkerlage og afkøl det helt. Den gyldne gin og sukkerlage kan laves i forvejen.

Ved servering blandes 5 cl gylden gin med 3 cl sukkerlage og 3 cl friskpresset limesaft og røres med masser is. Serveres meget kold i glas med 2-3 isterninger og en citrongræs som rørepind.

Servér evt til sprøde srilankanske kroketter - opskrift her